Macarrão Fusili Com Legumes
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Receita por: pt.wikibooks.org

Atualizada por: Roberto De Oliveira Santos

Ingredientes
  • 1/2 Cebola
  • 2 colher de sopa Azeite De Oliva
  • 1 Pimentão Vermelho
  • 2 Tomates Sem Pele E Sem Sementes
  • 2 colher de sopa Molho De Tomate
  • 4 Abobrinhas Cortadas Em Tiras
  • 2 Cenouras Raladas
  • 1 colher de sopa Óleo Vegetal
  • 250 g Queijo Cottage
  • 500 g Macarrão
  • 1 colher de sopa Orégano
  • 1 colher de sopa Salsinha
  • Pimenta Do Reino
Modo de Preparo
  1. Refogue a cebola no azeite. Junte o pimentão, o tomate, o molho de tomate e a pimenta. Adicione 1 e 1/2 copo (americano) de água. Ferva durante 15 minutos. Reserve.
  2. Refogue a abobrinha no óleo. Reserve.
  3. Misture o queijo cottage, a cenoura e a salsinha. Reserve.
  4. Cozinhe a massa. Escorra. Despeje sobre a massa o molho. Espalhe a abobrinha e a mistura de cottage com cenoura.
  5. Polvilhe por cima com o orégano.
  6. Leve ao forno médio preaquecido por 5 a 10 minutos, para gratinar. Sirva em seguida.