Modo de Preparo

1. Colocar em um liquidificador 220 ml de óleo de coco sem sabor, para que a manteiga não adquira o sabor de coco. Adicionar 2 colheres de sopa de óleo vegetal, 100 ml leite vegetal não adocicado e 3 colheres de chá de lecitina de girassol. Ainda no liquidificador, adicionar também 1 colher de chá de levedura nutricional. Bater durante 2 minutos. Depois adicionar um pouco de açafrão para dar cor de manteiga e voltar a bater por mais 2 minutos. Adicionar 1 colher de chá de vinagre maçã ou suco de limão e voltar a bater por mais 2 minutos. Despejar a mistura em um potinho, cobrir com papel vegetal e levar à geladeira até ficar consistente. Quer aprender mais receitas deliciosas? Conheça nosso livro: 140 Receitas Veganas!