Modo de Preparo

1. Ponha a farinha de trigo numa tigela, faça uma cova no centro da farinha e coloque ali o ovo inteiro, a manteiga e o fermento em pó.
2. Dissolva o sal num pouco de leite e junte à massa, misture-a, acrescentando mais leite, até adquirir boa consistência.
3. Abra a massa com o rolo e forre as fominhas.
4. Recheie a gosto.
5. Cubra as empadinhas com uma rodela de massa e pincele-as com gema de ovo apenas desmanchada.
6. Asse em forno quente até ficarem coradas.