Molho Branco Para 300 Pessoas
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Receita por: pt.wikibooks.org
Atualizada por: Roberto De Oliveira Santos
Ingredientes
- 10 kg Peito De Frango
- 2 xícara Milho Verde Grandes
- 8 xícara Creme De Leite
- 3 xícara Requeijão Cremoso
- 250 g Cebola Ralada
- 500 g Margarina
- 5 l Leite
- 500 g Maisena
- Caldo De Frango
Modo de Preparo
- Ferver o leite com a maisena (amido de milho) até obter um mingau grosso.
- Depois, afoga a cebola na margarina e um pouco de tempero a gosto e , em seguida, mistura-se o peito de frango desfiado, o caldo do peito e deixe ferver por 10 minutos.
- Depois, tire do fogo e misture o restante dos demais ingredientes.