Modo de Preparo

1. Tempere o peixe com sal, pimenta e limão.
2. Em separado tempere também os camarões com sal, pimenta e limão.
3. Deixe ambos tomarem gosto por 30 minutos.
4. Numa panela de barro (se tiver), aqueça o azeite, adicione a cebola e doure-a até amaciar e ficar transparente. Junte os pimentões e refogue por 2 (dois) minutos. Junte o tomate, o leite de coco, o azeite de dendê, o louro, os cheiros verdes picados.
5. Tempere com as pimentas e mais um pouquinho de sal.
6. Assim que ferver junte o peixe e cozinhe por 5 minutos.
7. Adicione os camarões e ferva por 8 minutos.
8. Desligue e deixe em tempo de espera por 15 minutos e sirva.