Modo de Preparo

1. Ponha numa panela o óleo, cebola, tomates, cheiro verde, pimentão, pimenta verde e um pouco de água.
2. Junte o catado de siri e sal e deixe cozinhar em fogo brando.
3. Quando estiver cozido, junte a água de coco e o azeite de dendê.
4. Misture o caldo com farinha, ele ficará como uma farofa, é muito famoso na Bahia, chamado de “casquinha de siri”.