Modo de Preparo

1. Dissolva o amido de milho no leite.
2. Acrescente a manteiga, a mussarela e o sal e misture bem.
3. Leve ao fogo mexendo sem parar até começar a engrossar.
4. Abaixe o fogo e continue a mexer até a mistura desgrudar do fundo da panela.
5. Despeje a mistura em um pote de sorvete ou outro recipiente com tampa.
6. Espere esfriar e leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas.
7. Retire da geladeira, desenforme e sirva.