Modo de Preparo

1. Higienize a abóbora, corte em pedaçis, retire as sementes, descasque. Cozinhe no vapor, amasse bem e coloque em um bol.
2. Acrescente as farinhas e os temperos e misture bem.
3. Ferva 1 1/2 litro de água e quando levantar fervura vá cozinhando o Nhoque, utilizando a Nhoqueira.
4. Cozinhe até as bolinhas boiarem na água. Retire com uma escumadeira e coloque em um escorredor de macarrão.
5. Passe wm agua fria, coloqus em uma travessa e reserve.
6. Após cozinhar toda a massa, coloqud o molho e sirva quente.