Modo de Preparo

1. Escorra o grão de bico demolhado e coloque com a 1/2 xícara de água no liquidificador até virar um creme bem fininho e não seja mais possível sentir pedacinhos de grão-de-bico.
2. Adicione os demais ingredientes e bata bem.
3. Preaqueça uma frigideira com um fio de azeite ou óleo e despeje a massa. Ela deve ficar um pouco mais grossa que a massa de uma panqueca tradicional.
4. Deixe dourar em fogo baixo por 10 minutos cada lado (passo importantíssimo pra você conseguir virar ele sem quebrar).
5. Recheie como preferir.