Modo de Preparo

1. Bater o leite com o açúcar o ovo e o sal com um fuet ou garfo
2. Acrescentar a aveia e depois o trigo até o ponto de uma massa de bolo mole.
3. Juntar o fermento químico, levar ao fogo em porções numa frigideira anti aderente, ligeiramente untada com azeite virgem ou óleo de milho ou canola
4. Cobrir com uma tampa, deixar dourar de um lado, virar e dourar do outro lado. Fazer isso até que todas estejam prontas. Rendimento 4 panquecas médias ou 6 pequenas.