Modo de Preparo

1. Coloque em uma vasilha todos os ingredientes, menos a farinha.
2. Misture bem até ficar homogêneo.
3. Acrescente a farinha aos poucos.
4. Use a mão para sovar a massa por 15 minutos até ficar macia. (Nem muito dura, nem muito seca)
5. Cubra com um pano para que a massa cresça. Pode ser dentro do forno desligado ou ao sol.
6. Enquanto a massa cresce, abra a manteiga em um retângulo de aproximadamente 10cm x 20cm.
7. Quando a massa crescer, abra a massa em um retângulo, coloque manteiga em cima e dobre os dois lados da massa, de maneira que cubra a manteiga e leve ao congelador por 10 minutos.
8. Abra a massa novamente, dobre a massa novamente e leve ao congelador por mais 10 minutos. Repita o processo.
9. Depois, numa superfície polvilhada com farinha de trigo, abra a massa o mais fino que conseguir.
10. Divida a massa ao meio, e divida cada metade em partes iguais.
11. Recheie com chocolate.
12. Coloque na assadeira polvilhada com farinha, pincele gema de ovo com um pingo de leite e leve para assar em um forno pré-aquecido a 200 graus até dourar.