Modo de Preparo

1. Sovar bastante o polvilho com o sal e 1/2 copo de água.
2. Esquentar bastante o óleo, colocar a farinha de milho no polvilho e escaldar por igual.
3. Colocar o leite morno; mexer bastante; colocar os ovos; mexer novamente e põe o queijo.
4. Amassar e fazer as bolinhas com as mão untadas em óleo.
5. Colocar em fôrma untada e assar em forno quente, preaquecido, até corar.