Modo de Preparo

1. Trabalhe a massa acrescentando a água aos poucos (a medida é aproximada), até que fique macia.
2. Abra a massa fina, como para pastel, corte-a em círculos, recheie-os com a carne refogada com os temperos.
3. Coloque os pastéis para cozinharem na coalhada líquida (feita conforme abaixo).
4. Quando todos subirem à tona, estarão prontos.
5. Pode ser servido quente ou frio.