Patês De Fígado De Galinha
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Receita por: pt.wikibooks.org

Atualizada por: Roberto De Oliveira Santos

Ingredientes
  • 2 Tabletes De Caldo De Galinha
  • 2 colher de sopa Água Fervente
  • 1/2 kg Fígado De Galinha
  • 1 Pimentão Vermelho
  • 1 Folha De Louro
  • 1 Limão
  • 1/2 xícara Óleo
  • 3 colher de sopa Maisena
  • 2 xícara Leite
  • Pimenta Do Reino
Modo de Preparo
  1. Dissolva os tabletes de caldo de galinha “Knorr” na água, misture numa tigela com o fígado, o pimentão, o louro e o limão. Deixe tomar gosto por 1 hora.
  2. Frite no óleo (marca Mazola) bem quente, durante 10 minutos.
  3. Retire do fogo, bata no liquidificador e reserve.
  4. À parte, leve ao fogo a “maisena” misturada com o leite, mexendo sempre, até ferver. Junte este creme à pasta de fígado reservada, coloque a pimenta-do-reino e sirva sobre torradas ou em sanduíches.