Modo de Preparo

1. Levar todos os ingredientes ao fogo, com exceção do corante.
2. Não mexer durante o tempo (de 15 a 20 minutos) em que a panela estiver no fogo.
3. Para obter o ponto-de-vidro, pôr um prato fundo com água ao lado do fogão e pingar a mistura, que, no ponto certo, deverá se "quebrar" como um vidro.
4. Adicionar a anilina e virar, ainda quente, nas fôrmas untadas com óleo, colocando os palitos.
5. Quando estiverem duros, abrir as fôrmas, retirar os pirulitos e guardá-los em lata de alumínio ou pote de vidro, bem tampado.