Modo de Preparo

1. Fazer o fermento e quando crescer o fermento, coloque a farinha de trigo. Amasse bem --
2. Faça uma bola grande e corte-a em 8 (oito) pedaços e deixe crescer durante 1 hora, mais ou menos.
3. Abra cada uma delas e pré-asse por 3 minutos.
4. Não poupe farinha para abri-las.
5. Não poupe farinha para abri-las.
6. Retire do forno e coloque em um pano para esfriar.
7. Depois de frias é que se pode empilhá-las.
8. Fazer o molho de tomate:
9. Bater no liquidificador os tomates, coloque um pouco de óleo, sal a gosto e açúcar.
10. Quando secar a água está no ponto.
11. Bater no liquidificador os tomates, coloque um pouco de óleo, sal a gosto e açúcar.
12. Quando secar a água está no ponto.
13. Fiam-se (cobrem-se) todas as pizzas, todas elas vão queijo (menos a de atum) e lingüiça calabresa.
14. O orégano é sempre o último a polvilhar por cima. Coloque, mais ou menos, 6 azeitonas em cada pizza.