Modo de Preparo

1. Colocar o trigo de molho por várias horas.
2. Escorrer a água e apertar bem para tirar toda a água.
3. Misturar a carne moída, o trigo e temperos à vontade.
4. Moer por duas vezes.
5. Enrolar os quibes, com as mãos molhadas em água.