Modo de Preparo

1. Primeiramente você vai colocar em uma panela tipo work um fio de azeite , alho e cebola. Vai esperar ela murchar , depois vai acrescentar o arroz arbóreo e deixar ele ‘tostar’ um pouco junto da cebola e do alho.
2. Em seguida você vai acrescentando o caldo da carne (da carne desfiada) aos poucos para ir dando ponto ao arroz.
3. Quando você vê que o arroz já tá cozido você acrescenta a carne desfiada mas deixa reservada um pouco para decorar no final.
4. Em seguida acrescente uma colher de Mantega , o queijo coalho ralado e o queijo parmesão para finalizar ponto do risoto.
5. Depois é só montar o prato e finalizar com ervas da sua preferência .