Modo de Preparo

1. Bater todos os ingredientes, à exceção do fermento biológico, no liquidificador.
2. Pôr o fermento numa vasilha e virar a massa sobre ele.
3. Adicionar a farinha de trigo e sovar bastante a massa, para que fique fina e homogênea (bem misturada).
4. Abrir a massa, com um rolo, sobre uma superfície lisa, de modo que ela fique em forma de retângulo, com aproximadamente 6 cm do lado mais estreito.
5. Passar o leite condensado e pôr as frutas cristalizadas por cima.
6. Dobrar a massa, no lado mais estreito, como se fosse um pacotinho de 6 cm X 4 cm. Repetir a operação, até que acabe a massa.
7. Untar uma fôrma (vazada no meio) com manteiga e pôr os pedaços na vertical, um ao lado do outro, num total de 6 (seis) a 7 (sete) pacotinhos.
8. Pincelar com a mistura de café e gemas e deixar descansar durante 30 minutos, cobrindo com um pano bem limpo.
9. Levar ao forno, que não deve estar muito quente, durante 30 minutos.