Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, coloque os ovos, o açúcar e a manteiga.
2. Bata até ficar cremoso.
3. Adicione o coco ralado, e, aos poucos, a araruta.
4. Trabalhe a massa e forme as broinhas, achatando-as com um garfo.
5. Unte uma fôrma (tabuleiro) e coloque as broinhas.
6. Leve o tabuleiro ao forno pré-aquecido em temperatura média.
7. Rendimento: Em torno de 40 broinhas.