Modo de Preparo

1. Cortar a galinha em pedaços e cozinhá-la na panela de pressão, com os temperos, menos a salsa e a cebolinha.
2. Após o cozimento, pôr os pedaços de carne numa tigela.
3. Manter o caldo em fogo baixo e acrescentar a farinha de milho aos poucos, mexendo sempre, para não dar pelotas.
4. Quando ferver, despejar este caldo sobre os pedaços de galinha e jogar por cima a salsa e a cebolinha.
5. Servir com arroz branco.