Modo de Preparo

1. Refogue a cebola na manteiga até que ela fique transparente.
2. Acrescente aí a abóbora e cubra com água. Coloque o louro, o sal e o açúcar.
3. Tampe e deixe cozinhar em fogo brando até que a abóbora amoleça bem.
4. Desligue e deixe esfriar.
5. Retire a folha de louro e bata no liquidificador.
6. Prove o sal e aqueça-a acrescentando mais água, se necessário.
7. Coloque salsinha picada e sirva acompanhada de pão de queijo.