Modo de Preparo

1. Cozinhe as cenouras em água e sal. Separe as menores e corte em rodelas.
2. Passe as restantes no liquidificador com um pouco da própria água do cozimento.
3. Junte ao caldo de carne ou de frango e leve ao fogo adicionando leite e margarina, mexendo com uma colher de pau.
4. Vá pondo aos poucos a farinha de arroz dissolvida em um pouco de leite até obter uma consistência cremosa.
5. Salpique com salsinha picada, na hora de servir.