Modo de Preparo

1. Em primeiro lugar, bata no liquidificador os ovos, o sal, o leite, o óleo e o fubá.
2. Junte a cebola, o queijo e o fermento e bata apenas por alguns segundos, para que não misturem totalmente na massa e fique com pequenos pedaços.
3. Se preferir, pique bem a cebola e o queijo e não bata no liquidificador, apenas misture na massa, pois a sopa paraguaia original contém pedaços de queijo e cebola na massa.
4. Unte uma forma pequena com óleo e farinha ou fubá.
5. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou seja, até que fique dourada por cima.
6. Sirva ainda quente.
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10. Encontramos na internet a história da sopa paraguaia. <a href="https://www.visitpantanal.com/experiencias/sopa-paraguaia/" target="_blank" rel="noopener">Clique aqui e confira.