Modo de Preparo

1. Em uma panela em fogo médio, junte o açúcar na água por 1 minuto ou até dissolver.
2. Retire do fogo e deixe esfriar.
3. No liquidificador, bata a melancia junto com o limão.
4. Nem se preocupe com as sementinhas, além de serem em menor quantidade, são comestíveis. Acrescente a calda de açúcar e bata novamente até dissolver bem.
5. Peneire e coloque em uma tigela, cubra com filme plástico e refrigere por duas horas. Transfira para um recipiente com tampa e congele.
6. Retire do freezer após 2 horas e bata no liquidificador novamente.
7. Coloque no freezer por mais duas horas e repita a operação até que fique cremoso do seu gosto. Mantenha no freezer com tampa.
8. Antes de consumir, transfira para a geladeira por 20 minutos.