Modo de Preparo

1. Corte o milho e bata no liquidificador com um pouco de leite, passe-o sem água na peneira, espremendo bem o bagaço para retirar dele todo o suco do milho.
2. Misture na massa de milho o leite e o açúcar, leve ao fogo e deixe ferver até ficar um mingau bem cozido, coloque a manteiga e mexa até esfriar.
3. Coloque em fôrma e leve ao congelador.
4. Depois de endurecer, bata novamente e sirva em taças.