Modo de Preparo

1. Descascar e picar as mangas. Colocar em um recipiente com tampa e levar ao freezer por 4 horas, até congelar. Retirar do freezer, deixar em temperatura ambiente por 10 minutos, e bater no processador ou liquidificador no modo pulsar junto com o caldo de limão. Continuar batendo em velocidade alta até atingir a consistência esperada. Servir imediatamente, decorado com as folhas de hortelã e rodelas de limão.