Modo de Preparo

1. Temperar os filés com limões e sal. Deixar marinar por aproximadamente 15 minutos.
2. Passar na farinha de trigo e fritar na gordura,que não deve estar muito quente, até ficar cozido.
3. Tirar da frigideira e passar nos ovos e depois, rapidamente, na farinha de rosca.
4. Fritar novamente na mesma gordura, bem quente, para ficar crocante.
5. Passar as bananas no ovo e na farinha de rosca e fritar na mesma gordura do peixe.