Modo de Preparo

1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola, alho, gengibre até a cebola começar a murchar (Reserve).
2. Tempere o peixe com sal , pimenta e limão e grelhe na mesma frigideira com óleo de gergelim. Adicione no liquidificador a manga, O maracujá ,o sal, a pimenta , o vinagre (duas gotas), leite de coco , creme de leite e o suco de limão) Acrescente uma colher de Mantega na frigideira e o molho. Deixe cozinhar por 3 minutos. Sirva o peixe com colheradas do molho, decorado pimenta biquinho, alecrim ou manjericão