Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, bata o açúcar com a manteiga e as gemas. Quando esbranquiçar acrescente o creme de leite e torne a bater.
2. Em seguida, coloque o amendoim torrado e moído e, por último, as claras em neve.
3. Em um refratário, untado com manteiga, arrume uma camada de bolacha, uma de creme e assim por diante.
4. A última camada deve ser de creme.
5. Enfeite por cima com alguns amendoins.