Modo de Preparo

1. Comece untando com um pouco de óleo a forma redonda de 20 cm com fundo removível e coloque um pedaço de papel manteiga no fundo para garantir que nada grude;
2. Para o brigadeiro, misture na panela o leite condensando e o cacau em pó peneirado e com tudo misturado é só colocar no fogo e cozinha até atingir o ponto de brigadeiro, leva em torno de 10 minutos;
3. Chegou no ponto, acrescente o chocolate meio amargo picado e misture até todo o chocolate derreter, entre com o creme de leite aos poucos até diluir o brigadeiro e ficar mais fluído;
4. Passe o biscoito no café frio, bem rápido para não desmanchar e coloque na forma de forma a cobrir todo o fundo, por cima espalhe uma camada de brigadeiro e vá fazendo camadas de biscoito e brigadeiro;
5. Leve para a geladeira por pelo menos 4 horas ou até o dia seguinte, para firmar bem;
6. Desenforme soltando as laterais com uma faca e passe para o prato;
7. Enfeite a torta por cima com biscoitos frescos triturados para dar mais uma crocancia e bom apetite!