Modo de Preparo

2. Bata o biscoito no liquidificador até obter uma farofa bem fina.
3. Coloque esta farofa em uma tigela, junte a manteiga e misture até obter uma massa homogênea, reserve.
4. Coloque os biscoitos calipso em toda lateral de uma forma de aro removível (26 cm de diâmetro).
5. Forre o fundo com a massa e reserve.
6. Bata o creme de leite com o açúcar e o sorvete na batedeira e coloque o recheio sobre o fundo de massa reservado.
7. Cubra com papel alumínio e leve ao freezer por aproximadamente de 12 horas.
8. Coloque o creme de leite em um recipiente refratário e leve ao banho-maria, mexendo sempre até que a água ferva.
9. Desligue o fogo e misture o chocolate picado, mexendo até formar um creme homogêneo.
10. Espere esfriar, cubra a superfície da torta e sirva.