Modo de Preparo

1. Depois do bolo assado, corte-o em pedaços ou mais e coloca-se em um prato grande a primeira camada, rega-se com caldo de doce de frutas (de figo ou abacaxi); a seguir, uma camada de frutas picadinhas, prefira frutas de calda (pêras, maçãs, passas, nozes - todas em compotas).
2. Depois desta camada, outro bolo; outra de creme, outra de frutas e assim alternadamente até encher a fõrma.
3. Leva o bolo à geladeira até o creme firmar.
4. Depois, derrama-se sobre o bolo uma gelatina e leva novamente à geladeira.
5. Quando tomar consistência, colocam-se frutas por cima (um cacho de uva, uma folha de parreira, etc).
6. Dica: É aconselhável fazer de véspera.