Modo de Preparo

1. Descasque e pique grosseiramente as cebolas e os dentes de alho. Lave, seque e corte os tomates em quatro partes. Lave e seque o maço de coentro, retire as folhas e descarte os talos. Meça 1 xícara (chá) de folhas, pressionando bem.
2. No liquidificador, junte a cebola, o alho, o tomate, o coentro, o caldo do limão e tempere com um pouco sal e cominho. Regue com a água e bata apenas para triturar os ingredientes grosseiramente. Va acrescentando o pão aos poucos. Transfira para uma panela. Acrescente azeite de dendê , o camarão e o leite de coco e deixe por uns 20 minutos cozinhando. Depois é só servir e se deliciar